行業知識
已經生產出的干淀粉灰暗磣口還能補救嗎？
2019-08-06
好多朋友打電話問我們，已經生產出的淀粉灰暗磣口還能補救嗎，措施是有的，不過要看淀粉的具體情況，再出補救方案。一般來說，淀粉灰暗磣口可以分為以下幾個情況：
一、雜質多
雜質多必然會影響淀粉口感，而且使淀粉看起來灰暗，我這里說的雜質主要是紅薯纖維、油粉、黃粉。紅薯破碎打粉時，如果沒有充分破碎和過濾，纖維必然會流到下個工段。淀粉漿沉淀時間短，淀粉未能與油粉及黃粉分離就挖出晾曬。
纖維想要去除的話，必須用細濾機和微濾機進行過濾處理，黃粉和油粉則需要旋流站進行旋流分離處理。
二、泥砂多
淀粉含泥沙多，主要是原料沒有洗凈，但已經生產出了成品，就不可能再在原料紅薯上下功夫了，這時就要配置專門的除泥除砂器和除泥器了，只有把泥沙除去，淀粉口感才能細膩。
淀粉灰暗磣口大致就是以上兩種情況，還有一種就是兩種情況都包括，那就可以把兩種措施綜合運用。但質量差的淀粉回爐處理的話，都必須要把干淀粉與水以5：1的比例混合成淀粉漿，重新進行過濾、除泥、旋流和脫水干燥，成本也不小。
建議朋友們還是購買質量好的淀粉，或者生產時直接配置成套的紅薯淀粉加工設備。
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